Brabender · Приборы для испытания технологических свойств
Сопротивление растяжению и растяжимость теста
Оценка свойств, важных для обработки и выпечки.
О ПРИБОРЕ
ExtensoGraph — Сопротивление растяжению и растяжимость теста. Оценка свойств, важных для обработки и выпечки.
В подтверждённой области применения — продукты: Тесто; показатели: Сопротивление растяжению, Растяжимость теста.
Метод измерения — Реология. Конкретная применимость определяется продуктом, показателем и выбранной методикой.
ВОЗМОЖНОСТИ
Показывает поведение продукта по параметрам течения и структуры, важным для рецептуры и процесса.
Контролируемые показатели: Сопротивление растяжению, Растяжимость теста.
Подтверждённые применения включают: Тесто.
Предназначен для регулярной лабораторной работы с контролируемой подготовкой пробы и методикой.
ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ
Укажите продукт, показатели контроля и количество проб. Инженер MAES проверит метод, конфигурацию и применимость прибора.
