CHOPIN · Приборы для испытания технологических свойств
Исследование муки и ингредиентов при замесе и температурном воздействии
Оценка взаимодействия компонентов.
О ПРИБОРЕ
Mixolab 200 исследует муку и ингредиенты при замесе, нагревании и охлаждении. Изменение консистенции показывает вклад белка, крахмала и ферментов.
Пользователь может сравнивать партии и создавать протоколы под продукт. Анализ отобранного с линии готового теста требует исполнения Mixolab 300.
ВОЗМОЖНОСТИ
Автоматизированный температурный цикл.
Настройка исследовательских протоколов.
Сопоставление кривых в MixoPRO.
Возможность модернизации до Mixolab 300.
ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ
Укажите продукт, показатели контроля и количество проб. Инженер MAES проверит метод, конфигурацию и применимость прибора.
