Anton Paar · Вискозиметры и реометры
Текучесть, структура и вязкоупругие свойства
Исследование эмульсий, гелей и сложных рецептур.
О ПРИБОРЕ
Реометры MCR — Текучесть, структура и вязкоупругие свойства. Исследование эмульсий, гелей и сложных рецептур.
В подтверждённой области применения — продукты: Майонез, Гидроколлоиды / загустители, Начинки, Соусы, Шоколад; показатели: Вязкость, Кривая течения.
Метод измерения — Реология. Конкретная применимость определяется продуктом, показателем и выбранной методикой.
ВОЗМОЖНОСТИ
Показывает поведение продукта по параметрам течения и структуры, важным для рецептуры и процесса.
Контролируемые показатели: Вязкость, Кривая течения.
Подтверждённые применения включают: Майонез, Гидроколлоиды / загустители, Начинки, Соусы.
Предназначен для регулярной лабораторной работы с контролируемой подготовкой пробы и методикой.
ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ
Укажите продукт, показатели контроля и количество проб. Инженер MAES проверит метод, конфигурацию и применимость прибора.
